"Site et vendeur formidable !"
- Marie, Cliente de Maison Musquet®

Fresh French summer black truffles 1 oz

Quel champignon frais au goût si incomparable représentent au mieux la grande cuisine et le plaisir d’un bon repas entre amis ? Découvrez enfin le privilège de cuisiner la vraie truffe noire du Périgord récoltée et mise en bocal en France. Maison Musquet sélectionne pour vous ce que la terre produit de mieux, et vous livre rapidement de la truffe fraiche de saison, non surgelée. Régalez vos papilles et faites exploser les saveurs de vos plats préférés.

$54.00
Livraison express partout dans le monde
Véritables truffes françaises
Produit frais mis en bocal quelques heures après sa récolte
Se conserve 10 jours après ouverture

Le résultat d’une parfaite symbiose avec des arbres majestueux.

Ce champignon mystérieux pousse en toute discrétion dans la terre en se fixant aux racines d’arbres centenaires comme le Chêne vert. C’est l’arbre qui nourrit ces petites boules marron foncé clairsemées de veines blanches. Voilà pourquoi la truffe noire du Périgord possède ces arômes subtils de musc finement poivrés, cette note de sous-bois et d’humus délicatement sublimés de noisettes torréfiées. La truffe est ce fruit sous-terrain d’arbres qui font partie du patrimoine français. Manger de la truffe noire du Périgord, c’est goûter un morceau d’histoire.

Une sélection minutieuse parmi les meilleures truffières de France.

C’est grâce à son sol riche, dépourvu de toute culture intensive ou industriel, que la véritable truffe noire française du Périgord puise toutes ses saveurs. Ces grandes forêts sauvages sont le terrain de jeu des derniers chercheurs de truffes. C’est auprès de ces défenseurs du terroir français que Maison Musquet recherche les grands crus de la truffe noire authentique. Après un brossage délicat, les plus belles sont mises de côté et entaillées afin de garantir une truffe haut de gamme avant d’être mises dans un bocal 100% hermétique. Seulement quelques heures se passent entre la récolte et la mise en bocal. Vous recevez ainsi un produit frais, riche en arômes et puissants en goût.

Une culture respectueuse de l’environnement
Valorise un savoir-faire centenaire
Préparé avec amour par la nouvelle génération de sélectionneurs français
Une truffe de 50 grammes suffit pour régaler 4 personnes

Des saveurs puissantes. Un goût unique.

L’authentique truffe noire française du Périgord est si intense en saveur que seulement 10 à 15 grammes par personne suffisent pour sublimer vos plats. Régalez-vous avec des pâtes maison à la crème, recouvertes de truffes finement taillées. Quelques tranches par assiette suffisent. Ne faites aucun gâchis en gardant les petits morceaux. Mettez-les dans une bouteille d’huile d’olive et laissez macérer le tout pendant quelques semaines. Vous avez ainsi une magnifique huile parfumée à la truffe, idéal pour sublimer toutes vos prochaines créations culinaires. Fermez les yeux et sentez ce parfum luxueux incomparable. Grâce aux truffes sélectionnées par Maison Musquet, cuisinez enfin le joyau de la gastronomie française !

Une récolte qui préserve l’environnement.

Il faut creuser pour trouver une truffe. Il arrive malheureusement que certaines ne soient pas arrivées à maturité ou au contraire qu’elles soient en train de se décomposer. Voilà pourquoi, nos chercheurs de truffes laissent en terre les moins belles et referment le trou pour préserver la fraîcheur du sol et la bonne santé de l’arbre. Que se passe-t-il si une truffe ne correspond pas à nos exigences après nettoyage ? Elle est mise de côté et broyée pour faire du terreau qui sera déposé aux pieds des arbres producteurs de truffes. Ce champignon est donc le fruit de l’amour entre l’homme et la nature. Maison Musquet protège et défend ce précieux équilibre dans le respect des traditions.

La nouvelle génération de sélectionneurs de truffes noires du Périgord 100% française.

Maison Musquet est une entreprise française ayant comme fondement l’amour du patrimoine régional. Transmettre les savoir-faire anciens est pour nous un devoir. La culture de la truffe est une histoire de génération.
Ce sont nos grands-parents et arrière-grands-parents qui ont planté ces arbres qui produisent aujourd’hui ce précieux diamant noir une fois par an. Et c’est pour les futures générations que nous voulons transmettre cet héritage précieusement gardé.